青江菜炒雞肉

材料 

兩人份

青江菜 2株
無骨雞腿肉 1塊
蒜末 約 1小匙
薑末 約 1小匙

醃料

米酒 1小匙
鹽巴 1/8 小匙
白胡椒粉 適量(約1/4小匙)


做法

1. 雞肉切小丁，加入醃料抓勻，醃20分鐘
2. 青江菜切段、蒜頭和薑切末
3. 熱鍋，倒入少許油，油不用多因為雞腿肉也有油
4. 放入蒜末和薑末爆香再以中火炒熟雞肉
5. 加入青菜拌炒即可