隨興的一餐,沒時間準備食物時,炒飯或炒麵最方便了~
小時候最不喜歡吃烏龍麵了,覺得薄薄的麵條好吃多了!
但日本的烏龍麵條口感跟台灣的不一樣,讓我重新愛上它了!!
這道料理也不是什麼正統的日式炒烏龍,但是它有洋蔥的自然甜味,讓雞丁帶有甜鹹甜鹹的味道,辣椒也有點小辣,整個吃起來非常順口!材料(兩人份):
洋蔥 半顆
無骨雞腿肉 一片
蘑菇 兩朵
芥藍菜 半把
烏龍麵 兩份
蒜頭 適量
蔥 一根
辣椒 適量
調味料
醬油 一大匙
米酒 一大匙
白胡椒 適量
香油 少許
做法:
- 雞肉切塊,用調味料醃30分鐘
- 煮一鍋水先將烏龍麵燙熟
- 蒜切末、洋蔥切絲、蔥切段、蘑菇切片
- 起另一炒鍋,熱油鍋後,放入蒜末和洋蔥稍微炒一下
- 放入雞丁炒到熟
- 放入磨菇和青菜拌炒,再加入辣椒,最後將燙過的烏龍麵放進去一起炒就完成啦!
好吃!
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