鐵板燒必吃小炒 ~ 黑胡椒高麗菜

吃鐵板燒都會吃到的菜就是炒豆芽和炒高麗菜。大量黑胡椒超級下飯，肉都還沒來，有菜我就可以吃超飽了 >"<
有時候想吃口味重一點，就自以為在開熱炒店，這樣吃一餐蠻過癮的，畢竟在美國要吃中菜也是蠻貴的 (而且又超油！)
自己快炒可以控制油量和鹹度，好吃又健康！



材料：

洋蔥 半顆

蒜頭 1~2 瓣 切末

高麗菜  1/4 顆

鹽巴 少許

黑胡椒 適量

蠔油 約2大匙


做法：

1. 高麗菜洗淨，用熱水川燙10秒鐘

2. 起另一個鍋，倒入適量的油，油熱之後把洋蔥放進去炒軟，蒜頭也一起放進去炒

3. 放入高麗菜拌炒，加入蠔油和蔬菜拌勻

4. 加入少許鹽巴調味，起鍋前撒上黑胡椒即可！