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目前顯示的是 4月, 2015的文章

麻~婆豆腐

去年底從台灣帶回的一整包花椒粒到現在都還沒派上用場,這怎麼對得起婆婆的用心啦!隔壁同學指定要吃麻婆豆腐,太好了,終於可以拿出花椒粒來用! 這個麻婆豆腐阿,沒有花椒的麻香就失去他的意義了,單純加辣豆瓣醬或者是用辣椒代替花椒味道就是不對~ 沒有花椒粒之前做的麻婆豆腐都覺得不對不對,不滿意!XD 這次煮之前上網搜尋各大名廚的示範,有些實在太麻煩,所以我學了一個重要招式後就隨心所欲自己來啦!

水果入菜!鳳梨炒豬肉

上週超市鳳梨大特價,兩顆$5,身為鳳梨粉絲我扛了兩大顆回家!全切一切部分冷藏當水果吃,部分冷凍當料理食材,鳳梨可是很百搭的,例如夏威夷披薩、鳳梨炒飯、鳳梨雞湯等等等!! 這道鳳梨炒肉的主角似乎是肉,但鳳梨才是整盤最好吃的啦!鹹酸甜的綜合味道,我都停不下來了!!