Sunday, May 18, 2014

鐵板燒必吃小炒 ~ 黑胡椒高麗菜


吃鐵板燒都會吃到的菜就是炒豆芽和炒高麗菜。大量黑胡椒超級下飯,肉都還沒來,有菜我就可以吃超飽了 >"<
有時候想吃口味重一點,就自以為在開熱炒店,這樣吃一餐蠻過癮的,畢竟在美國要吃中菜也是蠻貴的 (而且又超油!)
自己快炒可以控制油量和鹹度,好吃又健康!



材料:

洋蔥 半顆

蒜頭 1~2 瓣 切末

高麗菜  1/4 顆

鹽巴 少許

黑胡椒 適量

蠔油 約2大匙


做法:

1. 高麗菜洗淨,用熱水川燙10秒鐘

2. 起另一個鍋,倒入適量的油,油熱之後把洋蔥放進去炒軟,蒜頭也一起放進去炒

3. 放入高麗菜拌炒,加入蠔油和蔬菜拌勻

4. 加入少許鹽巴調味,起鍋前撒上黑胡椒即可!


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