芥藍炒沙茶豬肉

芥藍菜是高營養價值的蔬菜，口感清脆爽口，含有豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質等等。

芥藍菜最常和牛肉一起快炒了，到快炒店或自助餐都常常有這道菜，但由於我們家不吃牛~~~

所以我使用豬肉片，但也一樣好吃喔！

材料 *兩人份

芥藍菜 約四小株

豬肉片 兩人份

沙茶 一大匙

薑  適量

蒜末  約1/2茶匙

做法

1. 倒入少許油熱鍋，放入薑爆香

2. 薑的香氣出來後就可以放入蒜末了 (我有點太晚放入所以薑有點焦)

3. 放入豬肉片中大火快炒至熟

4. 放入芥藍菜和肉一起快炒

5. 沙茶醬加入快炒行列，使之均勻分布即可！

p.s. 若是買整塊的豬肉而非肉片，可先整塊放入沸水中煮至九分熟後切片

芥藍沙茶豬肉，配白飯好吃，但是今天他被我們用來「夾燒餅」！

燒餅什麼都可以夾啊XD 而且還蠻特別好吃的喔！

燒餅也是手工自製的喔！而且歷經失敗找出bug，改天來分享一下心得吧！:D