Sunday, November 17, 2013

辣炒雞丁烏龍麵




隨興的一餐,沒時間準備食物時,炒飯或炒麵最方便了~
小時候最不喜歡吃烏龍麵了,覺得薄薄的麵條好吃多了!
但日本的烏龍麵條口感跟台灣的不一樣,讓我重新愛上它了!!
這道料理也不是什麼正統的日式炒烏龍,但是它有洋蔥的自然甜味,讓雞丁帶有甜鹹甜鹹的味道,辣椒也有點小辣,整個吃起來非常順口!


材料(兩人份)
洋蔥                  半顆
無骨雞腿肉      一片
蘑菇                  兩朵
芥藍菜              半把
烏龍麵              兩份
蒜頭                  適量
蔥                      一根
辣椒                  適量

調味料
醬油                  一大匙
米酒                  一大匙
白胡椒              適量
香油                  少許

做法

  1. 雞肉切塊,用調味料醃30分鐘
  2. 煮一鍋水先將烏龍麵燙熟
  3. 蒜切末、洋蔥切絲、蔥切段、蘑菇切片
  4. 起另一炒鍋,熱油鍋後,放入蒜末和洋蔥稍微炒一下
  5. 放入雞丁炒到熟
  6. 放入磨菇和青菜拌炒,再加入辣椒,最後將燙過的烏龍麵放進去一起炒就完成啦!
好吃!

No comments:

Post a Comment