Friday, October 25, 2013

香酥脆嫩的黃金泡菜煎餅

覺得煎餅真的是一種很棒的食物,因為當你不知道要吃什麼,或是冰箱有多餘的食材不知道如何消掉,拿出麵粉,和一和,就變身為美味的食物啦!讚!

這次煎餅的主角是 --- 韓國泡菜!




材料:

中筋麵粉 All purpose flour - 1杯(cup)
蛋 Egg - 2顆
水 Water - 1杯(cup)
鹽 Salt - 1/2 匙(tsp)

---- 內餡 ----

火腿 Ham - 2片(slice)
泡菜 Kimchi - 1杯(cup)
蔥 Green onion - 1根

做法:

  1. 將麵粉、鹽、蛋和水輕輕攪拌均勻
  2. 火腿、蔥切末
  3. 將所有內餡放到麵糊裡再輕輕拌勻
  4. 倒油、以中火熱平底鍋
  5. 鍋熱以後將整個麵糊倒入鍋中
  6. 等待煎餅邊邊開始有點變硬,變金黃色後忍一下下再翻面
  7. 兩面都煎熟後就可以開動啦!

又香又酥、表面脆脆、內裡軟軟,真的很好吃唷!!


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